„Die Beweise, auf die der SIC seine Ansprüche stützt, sind fehlerhaft“: San Mateo zur Sanktion

Lácteos Hacienda San Mateo, eines der vier Unternehmen, gegen die die Industrie- und Handelsaufsichtsbehörde (SIC) Sanktionen verhängt hat, weil sie ein Produkt mit zugesetzter Molke als desinfizierte Vollmilch ausgegeben hatten, bestritt die Vorwürfe.

„Der SIC hat Informationen preisgegeben, die nicht der Realität des Verfahrens entsprechen, wodurch unser Recht auf ein faires Verfahren verletzt und unser Ruf geschädigt wird.“ „Wir lehnen die Verbreitung unvollständiger und aus dem Kontext gerissener Informationen, die ohne angemessene technische Unterstützung bei den Verbrauchern und auf dem Markt für Unruhe sorgen , entschieden ab“, sagte Yoli Cristina Muñoz, Rechtsberaterin des Unternehmens.

Laut Lácteos Hacienda San Mateo weisen die Tests, auf die der SIC seine Behauptungen stützt, technische Mängel auf , da der „einzige“ verwendete Beweis die Analyse von Proben sei, die vom Invima-Labor entnommen wurden, das zum Zeitpunkt der Analyse nicht für die Bestimmung von Caseinomakropeptid (CftllP) akkreditiert war.

„Aus den von unabhängigen Experten durchgeführten Gutachten geht hervor, dass die Ergebnisse der Proben nicht schlüssig sind und den angeblichen Zusatz von Molke nicht beweisen “, erklärt Erica Furque, Qualitätsleiterin des Unternehmens.

Das Unternehmen behauptet, dass die gesetzlichen Verfahren zur Probenentnahme, zur Aufbewahrungskette und zur Abgabe von Gegenproben nicht eingehalten worden seien, was die Gültigkeit des verwendeten Tests beeinträchtige.

„Keiner der Prozesse des Unternehmens beeinträchtigt die Reinheit oder Zusammensetzung der UHT-Milch. Wir haben alle Verwaltungsanforderungen erfüllt und technische und rechtliche Beweise vorgelegt, die die Integrität der Produktion belegen“, schlossen sie.